親子でクッキング！ごまで楽しむ簡単・食育レシピ

7月も目前となり、夏休みを意識しだしている方も多いのではないでしょうか。

「夏休みのお昼ごはん、毎日どうしよう・・・」
「子どもと過ごす時間をもっと充実させたい」
そんなお悩みを感じている方も多いはず！

長いお休みは、家族で過ごす大切な時間。
せっかくなら、ただ食事を用意するだけでなく、親子で一緒に楽しみながら学べる時間にしてみませんか。

そこでおすすめなのが、「ごま」を使った親子クッキングです。
ごまは、混ぜる・かけるだけでも使える手軽な食材。
小さなお子さまでも簡単にお手伝いができるので、「はじめての料理体験」にもぴったりです！

そこで今回は、ごまを親子クッキングに使うことでのメリットやおすすめのごまレシピをご紹介いたします。

親子クッキングには、魅力がたっぷり！

ごまを使った親子クッキングには、こんな魅力があります。

つまり、親子クッキングは「楽しさ」と「学び」をどちらも同時に叶えられるのがポイントです。

ごまは栄養の宝庫

ごまには、カルシウムや鉄分、食物繊維など、成長期のお子さまにうれしい栄養がたっぷり含まれています。
毎日の食事に少し加えるだけでも、栄養バランスをサポートできるのが魅力です。

エネルギー	605kcal
たんぱく質	20.3g
脂質	54.2g
炭水化物	18.5g
-糖類	5.9g
-食物繊維	12.6g
ナトリウム	2mg
食塩相当量	0g

ごまの栄養成分（100g当たり）　日本食品標準成分表より

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ごまの栄養については以下の記事もご覧ください！
ごまに含まれる栄養｜ごまストーリー｜カタギ食品

ごまは五感で楽しめる食材

ごまを食育に用いるにあたり面白いところは、「体験できる」こと。

•    色や見た目の変化を楽しめる

	白ごま	黒ごま	金ごま
特徴	全国的に利用されるスタンダードな原料。香りにクセが無く、穏やかな味わいが特長です。	黒ごまといっても黒いのは外皮だけです。風味に特徴があり、香りが強く味にはコクがあります。	生産量が少なく、その分高価。風味が特に濃厚で、香りと味が良いことから人気が高い品種です。

種類	いりごま	すりごま	ねりごま	ごまパウダー
製法	原料ごまを焙煎したもの	焙煎したいりごまをすり潰したもの	いりごまをペースト状にまで細かくしたもの	ごまを凍結粉砕にてパウダー状に加工したもの
特長	香ばしくプチプチとした食感	擂ることで引き出された香り	濃厚でコクのある味	粒がなく、食材に馴染みやすい
主な用途	きんぴら、おにぎり	和え物、薬味	ごまだれ、スイーツ	ヨーグルト、のみもの、スイーツ

こうした体験一つ一つが、子どもの「食への関心」を高めるきっかけになります。

子どもが主役になれる調理

ごまは

といった簡単な工程が多く、子どもが主体的に関われるのがポイント。
「自分でできた！」という成功体験が、食育につながります。

ごま料理体験談

カタギ食品では過去に料理教室でごまを使ったコラボ企画を行ったり、SNSでごまレシピを募集したり、みなさんにいろんなごま料理体験をしていただきました！

ごまをすったり

色んなお料理にごまを使ってもらったり

実際にお料理をし、ごまに触れることで、香りや味の深い部分を知っていただけているのではないでしょうか。

思わず笑顔になれる、ごまを使ったお料理による食育、試してみませんか？

おすすめごまレシピのご紹介

「時短」×「お子様にもおすすめ」ごまレシピをご紹介いたします。
簡単かつ、体にも嬉しいレシピで
調理が億劫に感じやすい暑い夏を乗り切りましょう！

 時短レシピ  「さつまいもの金ごまスコップコロッケ」

ごまの新しい魅力！ザクザク衣コロッケ です。
【管理栄養士からのコメント】 さつまいものビタミンCは加熱しても壊れにくく、ごまの鉄吸収に役立ちます。すりごまのザクザク食感がパン粉のような新食感です！

レシピはこちらから
さつまいもの金ごまスコップコロッケ | 特選ごまレシピ | カタギ食品

火を使わない簡単レシピ　「黒ごま豆乳バナナアイス」

甘さはバナナの甘さだけの体に優しいアイスレシピです。 黒ごまは見た目のインパクトだけではなく、ビター感を感じられ味をひきしめます。

レシピはこちらから
黒ごま豆乳バナナアイス | 特選ごまレシピ | カタギ食品

お子さまと一緒に作れるレシピ　「ごまたっぷり！プルコギ風おにぎりサンド」

牛肉を甘辛く煮た、食欲が進む「プルコギ風」おにぎりサンドレシピです！ 金ごまをトッピングすることで、見た目に華やかさが感じられます。
ボリューム感があるので、がっつり食べたいときにおすすめです。

レシピはこちらから
ごまたっぷり！プルコギ風おにぎりサンド | 特選ごまレシピ | カタギ食品

夏にぴったりさっぱりメニュー　「豚しゃぶサラダうどん」

冷たいうどんに豚しゃぶと旬の野菜をたっぷりのせた、ひんやり＆さっぱりな一皿です。 味変用の調味料の量を調整すれば、自分好みのごまダレを作ることができます♪

レシピはこちらから
豚しゃぶサラダうどん | 特選ごまレシピ | カタギ食品

ご家庭でのシーンに合わせて、ぜひご活用ください。

関連商品

カタギ食品ではその他にも豊富なラインナップを取り揃えております。
商品について詳しく知りたい方はこちらから
ごま商品情報 | カタギ食品

内部リンク

◆ごまに含まれる栄養

ごまに含まれる主な栄養素やおすすめごまメニューをご紹介しております。

◆暑い夏の日におすすめ！夏野菜レシピ5選 | ブログ | カタギ食品

夏野菜をたっぷりと使用したごまレシピをご紹介しております。

◆【15分以内でパパっと作れる】火を使わない時短ごまレシピ5選 | ブログ | カタギ食品

時間のないときにもおすすめの電子レンジで簡単に作れる時短レシピをご紹介しております。

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