ごまたっぷり！プルコギ風おにぎりサンド
16〜30分
主食
ごまたっぷり！プルコギ風おにぎりサンド
牛肉を甘辛く煮た、食欲が進む「プルコギ風」おにぎりサンドレシピです！
金ごまをトッピングすることで、見た目に華やかさが感じられます。
ボリューム感があるので、がっつり食べたいときにおすすめです。
調理時間- 20分
ごまの種類
ごまの色
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材料
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【材料（1個分）】 ・ご飯：150g ・〈A〉金いりごま：小さじ１ ・海苔：（21㎝×19㎝程度）：1枚 ・卵：1個 ・塩コショウ：少々 ・サニーレタス：適量 ・金いりごま（トッピング）：適量 （プルコギ風） ・牛こま切れ肉：50g ・醤油：小さじ1・1/2 ・砂糖：小さじ1・1/2 ・酒：小さじ2 ・オイスターソース：小さじ1/2 ・純正ごま油：小さじ１ ・金すりごま：大さじ1/2 |
作り方
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ご飯に〈A〉のごまを加え、全体を混ぜておく。
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サニーレタスは大きめにちぎっておく。
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フライパンにごま油をひき、牛肉と酒を加え、色が変わるまで炒める。
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３にプルコギ用の調味料をすべて加え、調味液が少なくなるまで煮詰める。（プルコギ風の完成）
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フライパンに油（分量外）をひき、卵を割り、目玉焼きを作る要領で、火を通す。（適宜塩コショウをする。）
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白身が固まったら、ひっくり返し、両面に焼き色をつける。（具材の完成）
- ラップに海苔を乗せ、海苔の中央に半量のご飯と2・4・6、残りのご飯を重ね、四隅から中央に向かって包み、ラップでくるむ。
- 7を包丁で切り、仕上げに金いりごまを振って完成！
