チキンソテー～ごまきのこソース～
16〜30分
副菜・もう1品
さつまいもの金ごまスコップコロッケ
ごまの新しい魅力！ザクザク衣コロッケ
【管理栄養士からのコメント】
さつまいものビタミンCは加熱しても壊れにくく、ごまの鉄吸収に役立ちます。すりごまのザクザク食感がパン粉のような新食感です！
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
主菜,
いも類,
材料
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（4人分） さつまいも：1本（200g～220g） 玉ねぎ：1/2個 （100ｇ） ツナ水煮缶：1/2缶（35ｇ） かどやの太白ごま油（サラダ油可）：小さじ1 塩：小さじ1/4 豆乳：小さじ2 ★金すりごま：15ｇ ★粉チーズ：5ｇ パセリ：少々（お好みで） |
作り方
- さつまいもは蒸す（もしくはレンジ600Wで5分加熱）。柔らかくなったら皮をむいてマッシャーでつぶす。
- 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンで油を熱し、玉ねぎとツナ缶を炒め、塩で味を調える。
- ①に②と豆乳を加えて混ぜる。
- 耐熱容器に③を均一に伸ばし、★を合わせて上にふりかける。
- ④を200℃のトースターで2分程焼く（焦げ目がつかない程度）。好みでみじん切りにしたパセリをトッピングする。
