ほうれん草の塩麴ごま和え
0〜15分
副菜・もう1品
春キャベツのごまピクルス
春キャベツを使用したお手軽レシピです。
ごまの風味がアクセントとなりお料理の味を引き立てます。
カレーなどの付け合わせなどにも◎
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
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材料
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・春キャベツ・・・2枚（100g程度） ・塩 ・・・小さじ1/2 ・白すりごま・・・大さじ1½ ＜A＞酢 ・・・大さじ3 ＜A＞砂糖 ・・・大さじ3 |
作り方
- 春キャベツは食べやすい大きさに切り、塩を揉みこむ。
- 10分程おき、しんなりさせる
- ボウルなどに混ぜ合わせた<A>とキャベツを入れ、冷蔵庫で半日ほど味をなじませる。
- 仕上げに白すりごまを振って完成！
