まるごとトマトのツナグラタン
16〜30分
副菜・もう1品
水ダコのカルパッチョ 梅ごまソース
肉厚でぷりっとした食感が魅力の水ダコ。淡白ながらもしっかりとした旨み・甘みがあり、さっぱりとした料理との相性が抜群です！
調理時間- 10分
ごまの色
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材料
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材料：２人分 水ダコ（刺身用スライス）：７０ｇ ▼A 梅干し：３個 ごま油：大さじ１ ポン酢：大さじ１ 金すりごま（白すりごまでも可）：小さじ２ ▼トッピング トマト：１個 赤玉ねぎ：１/８個 小ねぎ：適量 金すりごま（白すりごまでも可）：適量 ごま油：適宜
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作り方
- トマトは半分に切り、薄切りにする。
- 赤玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、水にさらし水気を切る。
- 梅干しは種を取り除き、果肉を包丁で叩く。
- ボウルにAの材料を全て入れ、混ぜ合わせる。
- 器に①、②、水ダコを盛り④をかける。小ねぎ、香ばしすりごまを散らし、お好みでごま油をかける。
