特選ごまレシピ

ごまドレッシング

1. ボウルに材料をすべて入れ、混ぜ合わせておく。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

マッシュポテト

1. じゃがいもは半分に切り、鍋に入れ、火が通るまで茹でる。
2. ブロッコリーは小房にわける。別の鍋に湯を沸かし、塩を加え、少し固めに茹でる。
3. パプリカとハムは型抜きをする。
4. ブロッコリーが茹であがったら、ザルにあげ、冷ましておく。
5. じゃがいもが茹であがったら、粗熱をとり、皮をむき、滑らかになるまでつぶす。
6. 5にAを入れ味を調えたら、金いりごまを加え、全体がなじむように混ぜる。
7. お皿にAをのせ、山型になるように形を整える。
8. ７にブロッコリーを挿し、トマト、ハム、パプリカを盛りつける。
9. お好みで白すりごまを振りかけて完成！