ごまたっぷり炊き込みキンパ
0〜15分
ごまたっぷり炊き込みキンパ
ふっくら炊き上がったご飯に、甘辛く味付けした牛肉の旨みとコチュジャンのコクがじゅわっと染みわたります。
人参とほうれん草の彩りとたくあんの食感がアクセントになり、見た目も食感も楽しい仕上がりに！
おもてなしにも、日々のランチや晩ごはんにもぴったりな一品。炊飯器で簡単に作れるので、忙しい日の献立にもおすすめです。ぜひお試しください♪
調理時間- 15分（炊飯時間は除く）
ごまの色
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ごはん,
肉類,
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材料
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（４人分） 米：２合 牛薄切り肉：200ｇ 人参：1/2本 鶏ガラスープの素：小さじ1 水：適量 ほうれん草：1/2袋 ごま油：小さじ１ 塩：少々 たくあん：50ｇ 白すりごま：大さじ２ ▼A 焼肉のたれ：大さじ3 コチュジャン：小さじ1 ごま油：大さじ1 ▼トッピング 韓国海苔：適量 長ねぎ（小口切り）：適量 キムチ：適量 白すりごま：適量 |
作り方
- 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに牛薄切り肉とAを入れて、揉み込む。
- 人参は長さ3cmの細切りにする。
- 米は研ぎ、水気を切る。炊飯釜に米と鶏ガラスープの素を入れ、２合の目盛りまで水を入れて軽く混ぜる。その上に②をのせ、①を全て入れ、炊飯する。
- ほうれん草はラップで包み、600Wのレンジで１分加熱し、水洗いをして絞り、3cm幅に切る。ごま油と塩を加えて和える。たくあんは細切りにする。
- ③が炊き上がったら軽く混ぜ、いりすりごまを加え、全体を混ぜ合わせる。
- 器に⑤を盛る。④とお好みで韓国海苔、長ねぎ（小口切り）、キムチ、いりすりごまをトッピングする。
または、韓国海苔に⑤、④、トッピングをのせ、手巻きにする。
