黒ごまゼリーのハロウィンラテ
16〜30分
スイーツ
黒ごまゼリーのハロウィンラテ
グラスの底にはぷるんと弾む黒ごまゼリー。
その上にやさしい甘さの黒ごまラテを注ぎ、仕上げにとろりとした濃厚な黒ごまソースを重ねます。
3層のコントラストは、見た目も美しく、ハロウィン気分を盛り上げます。
さらに、グラスの側面にチョコペンでおばけの顔を描き、ホイップでふんわりボディを作れば、見た目もキュートなハロウィン仕様に。
大人も子どもも思わず笑顔になること間違いなしです。
ハロウィンパーティーにぜひお試しください♪
調理時間- 20分（冷やし固める時間を除く）
ごまの色
該当タグ
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材料
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（2杯分） ▼黒ごまゼリー 牛乳：80ml 黒ねりごま：15ｇ 砂糖：大さじ1 粉ゼラチン：2ｇ 水：小さじ2 ▼黒ごまラテ 黒ごまパウダー：大さじ3 はちみつ：大さじ2 お湯：大さじ2 牛乳：300ml ▼A 黒ねりごま：20ｇ はちみつ：6ｇ 水：50ml ▼飾りつけ チョコペン（黒）：適量 ホイップ：適量 |
作り方
- 小さい器に水を入れ、ゼラチンを振り入れてふやかす。
- 鍋に黒ねりごま、砂糖、牛乳を入れて弱火にかける。よく混ぜながら人肌程度に温める。
- 火からおろし、①を加え、完全に溶けるまでよく混ぜる。こし器でこしながら、ボウルに入れる。
- ③のボウルより大きめのボウルに氷水を入れ、③のボウルの底に当て、ゴムベラで混ぜながら、粗熱を取る。冷蔵庫で冷やし固める。
- ボウルに黒ごまパウダーとはちみつを入れて混ぜ、お湯を入れてペースト状にする。牛乳を入れて、よく混ぜ合わせる。
- ボウルにAを入れて、混ぜ合わせる。
- グラスの側面にチョコペン（黒）でおばけの顔を描き、冷蔵庫で冷やし固める。顔の部分にホイップを絞り、おばけの体をイメージしてスプーンで伸ばす。
- グラスに④をスプーンですくいながら入れる。氷を入れて、⑤を注ぎ、⑥をゆっくりと注ぐ。
