抹茶とごまのマーブルレアチーズスコップケーキ
16〜30分
スイーツ
抹茶とごまのマーブルレアチーズスコップケーキ
型いらずで冷やすだけのお手軽スイーツ！ごまの香ばしさが味のアクセントに。
特別な型は不要！ご家庭にあるタッパーやバットに材料を流し込み、冷やすだけで完成する、簡単レアチーズケーキです。
調理時間- 25分（冷やし固める時間を除く）
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
スイーツ,
牛乳・乳製品,
果実類,
その他,
材料
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（15cm×20cmのスクエア容器） クリームチーズ：２００ｇ ヨーグルト（無糖）：50ｇ グラニュー糖：７０ｇ 生クリーム：200ｍｌ レモン汁：大さじ１ 白ねりごま：20ｇ 抹茶：８ｇ 湯：２０ｇ ▼ボトム ビスケット：９０ｇ 金いりごま：大さじ１ 黒いりごま：大さじ１ バター：４０ｇ ▼トッピング 黒すりごま：適量 |
作り方
- ビスケットを保存袋に入れ、細かく砕く。ボトムの金いりごま・黒いりごまを加えて、混ぜる。
- バターは６００ｗのレンジで30秒加熱し、溶かす。①に入れて混ぜ、押し固めて冷蔵庫で冷やす。
- クリームチーズは６００ｗのレンジで１分を目安に加熱し、柔らかくする。ボウルに入れてよく練り、ヨーグルト（無糖）とグラニュー糖を加えて、混ぜ合わせる。
- 別のボウルに生クリームとレモン汁を入れ、固めに泡立てる。
- ③に④を加えて混ぜ合わせる。生地を2/3量と1/3量に分け、2/3量の生地に白ねりごまを加えて混ぜ合わせる。
- ボウルに抹茶、湯を入れ、混ぜ合わせてペースト状にする。⑤の1/3量の生地を抹茶ペーストと混ぜ合わせる。
- ⑤に⑥を入れ、ホイッパーでぐるっと１周混ぜる。②に流し入れ、冷蔵庫で３時間以上冷やす。
- 器にすくって盛り付け、黒すりごまをトッピングする。
