金ごまとほうれん草のジェノベーゼ風パスタ
16〜30分
金ごまとほうれん草のジェノベーゼ風パスタ
ほうれん草の優しい甘みがごまの香ばしさと合わさり、口いっぱいに広がる豊かな風味を堪能できる一品。
もっちりとしたパスタに金ごま香る濃厚なソースが絡み、噛むほどに甘みと旨みがじんわりと広がります。
ほうれん草の鮮やかな緑色は冬の食卓に彩りをプラスする一皿になりますよ。
ほうれん草の鮮やかな緑色は冬の食卓に彩りをプラスする一皿になりますよ。
調理時間- 30分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
麺類,
魚介類,
その他野菜,
その他,
材料
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（2人分） 金すりごま：大さじ２ スパゲティ：２００ｇ ボイルえび：１０尾 ▼A ほうれん草：1/2袋 カシューナッツ：１０粒 おろしにんにく：小さじ１ オリーブオイル：大さじ２ 粉チーズ：大さじ１ 塩：1/2 ▼トッピング 粉チーズ：少々 ハーブ：適宜 金いりごま：適宜 |
作り方
- ほうれん草はよく洗い、そのままラップで包み６００Wのレンジで２分加熱し、水にさらし水気を切る。
- フードプロセッサーにAの材料を入れて攪拌する。
- 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）、オリーブオイル（分量外）、スパゲティを入れ、袋の表記の時間茹で、水気を切る。
- ボウルに②、金すりごま、ボイルえび、③を入れて和える。
- 器に盛り、お好みで金いりごま、粉チーズを振り、ハーブを散らす。
