金ごまとほうれん草のジェノベーゼ風パスタ
16〜30分
トナカイピーマンのごま肉詰め
クリスマスにピッタリなこちらのレシピ。
ピーマンの肉詰めで表情豊かなトナカイを作ってみました♪
タネにもソースにもごまを使い、より香ばしさを感じられますよ！
タネにもソースにもごまを使い、より香ばしさを感じられますよ！
調理時間- 30分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
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その他,
材料
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（10個分） ピーマン：５個 れんこん（スライス）：５枚 薄力粉：適量 サラダ油：小さじ１ ベビーリーフ：適宜 ▼タネ 牛豚合い挽き肉：400g 玉ねぎ：1/2個 マヨネーズ：大さじ１ ナツメグ：小さじ１ 塩こしょう：少々 白ごまパウダー：大さじ１ ▼タレ タルタルソース：大さじ２ ケチャップ：大さじ２ 白すりごま：小さじ２ ▼トッピング ミニトマト：5個 スライスチーズ：3枚 のり：1枚 |
作り方
- れんこんは半月切りにし、水にさらし水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
- ピーマンは半分に切り、種とヘタを取り除く。水気を切り、薄力粉をまぶす。
- ボウルに▼タネの材料を入れて、ひき肉に粘り気がでるまで手でこねる。
- ②のピーマンに③のタネを詰める。
- フライパンにサラダ油を入れ、中火で温め、④を入れて焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、フタをして中火で5分、中まで火が通るまで蒸し焼きにする。ピーマンの肉詰めを取り出し、同じフライパンにれんこんを入れ、中火で火が通るまで焼く。
- 別のボウルに▼タレの材料を入れて混ぜる。
- ▼トッピングのミニトマトは半分に切る（鼻）。スライスチーズ、海苔は丸く切る（目）※20個作る。
- ピーマンの肉詰めの幅が広い方を上とし、耳の位置にれんこんを、鼻の位置にミニトマトを、目の位置にチーズと海苔をのせて顔をつくる。
- 器に盛り、ソースを添える。お好みでベビーリーフを飾る。
