金ごまとほうれん草のジェノベーゼ風パスタ
16〜30分
里芋と黒ごまのチーズコロッケ
ハロウィンパーティーにぴったり！
里芋のチーズコロッケをハロウィンのかぼちゃに見立て、海苔やチーズでお好きな顔をつけて楽しめるアレンジレシピなので、お子様と一緒にお楽しみください♪
調理時間- 50分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
秋のおすすめ,
パーティ用,
おもてなし,
卵,
牛乳・乳製品,
いも類,
その他野菜,
材料
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（4個分） 里芋：4個 玉ねぎ：1/2個 ツナ缶：1缶 黒ねりごま：大さじ1 塩こしょう：少々 ピザ用チーズ：40g 薄力粉：適量 卵：適量 パン粉：適量 サラダ油：適量 マヨネーズ：適宜 サニーレタス：適宜 レモン：適宜 スライスチーズ：適宜 のり：適宜 |
作り方
- 里芋はよく洗い中央に1周切り込みを入れる。水（分量外：大さじ2）をかけ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで6分加熱し中まで火を通す。
- 里芋が熱いうちに濡れ布巾で包み、皮をつかみ、両側に引っ張り皮を剥く。
- 玉ねぎは粗めのみじん切りにする。
- ボウルに②、③、油を切ったツナ、塩こしょう、黒ねりごまを入れ、里芋を潰しながら混ぜる。
- 4等分にし、ラップにのせ、ピザ用チーズを入れて丸く成形する。
- 薄力粉、卵、パン粉を順にまぶす。
- 鍋にサラダ油を入れ180℃に温める。⑥を入れ、きつね色になるまで5分ほど揚げる。
- ⑧器に盛り、お好みでマヨネーズ、サニーレタス、レモンを添える。お好みでスライスチーズ、のりで顔やお化けを形取り、飾る。
