白ごまといちごのサゴ
0〜15分
スイーツ
3種のごまドーナツ
カリッと香ばしい！3種のごまドーナツをご紹介します♪
外はさっくり、中はしっとり。 オールドファッションタイプのドーナツに、すりごまを加えて風味豊かに仕上げました。 ひと口食べれば、ごまの香りがふわっと広がり、ティータイムがぐっと贅沢に☕✨
外はさっくり、中はしっとり。 オールドファッションタイプのドーナツに、すりごまを加えて風味豊かに仕上げました。 ひと口食べれば、ごまの香りがふわっと広がり、ティータイムがぐっと贅沢に☕✨
調理時間- 90分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
スイーツ,
時短,
ヘルシー,
卵,
その他,
材料
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（9個分） 有塩バター（溶かし）：４０ｇ きび糖：８０ｇ 卵：1個 金すりごま：大さじ２ 黒すりごま：大さじ２ 白すりごま：大さじ２ サラダ油：適量 ▼A 薄力粉：１００ｇ 全粒粉：５０ｇ 強力粉：５０ｇ ベーキングパウダー：３ｇ ▼トッピング チョコレート：1枚（５０ｇ） 金いりごま：適量 抹茶チョコレート：1枚（４２ｇ） 黒いりごま：適量 抹茶パウダー：適量 粉砂糖：３０ｇ レモン汁：小さじ１ 白いりごま：適量 |
作り方
- ボウルに有塩バターときび糖を入れてよく混ぜる。
- 卵を溶き、2-3回に分けて加え、よく混ぜる。
- Aをふるい加え、ひと固まりになるまでヘラで混ぜる。
- 生地を3等分にし、それぞれ金すりごま、白すりごま、黒すりごまを混ぜる。
- それぞれの生地をラップに包み、冷蔵庫に入れて30分休ませる。
- 生地を1cmの厚さに伸ばし、8cmの丸型で抜き、その真ん中を3.5cmの丸型で抜く。※ドーナツ型でも可
- ６cmの丸型で生地に1周、筋を付ける。※爪楊枝でも可
- 鍋にサラダ油を入れ、１８０℃に温め、⑦を入れてきつね色になるまで両面揚げる（片面２分間程度）。
- ボウルにチョコレートを入れ湯せんをして溶かし、金ごまのドーナツをくぐらせる。金いりごまを飾る。
- ボウルに抹茶チョコレートを入れ湯せんして溶かし、黒ごまのドーナツをくぐらせる。黒いりごまを飾り、抹茶パウダーを振る。
- ボウルに粉砂糖、レモン汁を入れよく混ぜる。白ごまのドーナツをくぐらせ、白いりごまを飾る。
