金ごまとほうれん草のジェノベーゼ風パスタ
16〜30分
なすの白ごまみそ炒め
「あと一品ほしいな…」という時にぴったりの、簡単＆時短レシピです。
なすのアク抜きをしている間に、ししとうの下ごしらえや調味料の準備をすれば、あっという間に完成！
手軽に作れるのに、しっかり美味しい秘密は、
・白すりごまのコク
・白いりごまの香ばしさ
覚えておくと便利な一品です。ぜひ、日々の献立やお弁当に活用してみてくださいね♪
手軽に作れるのに、しっかり美味しい秘密は、
・白すりごまのコク
・白いりごまの香ばしさ
覚えておくと便利な一品です。ぜひ、日々の献立やお弁当に活用してみてくださいね♪
調理時間- 10分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
時短,
ヘルシー,
その他野菜,
豆・大豆製品,
その他,
材料
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（6個分） なす：2本 ししとう：6本 サラダ油：大さじ３ 醤油：小さじ１ 白いりごま：適宜 ▼A みそ：大さじ１ みりん：大さじ３ 白すりごま：大さじ１ |
作り方
- なすはヘタを切り落とし、ピーラーで3箇所皮をむく。水に5分さらし、水気を切る。
- ししとうは軸を切り落とし、真ん中に一箇所切り込みを入れる。
- ボウルにAの材料を入れて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、①を入れて焼き色がつくまで焼く。
- ししとうを加え、火が通るまで中火で炒める。
- ③、醤油を加え、汁気が飛ぶまで炒める。
- 器に盛り、白いりごまを振る。
