鮭のごままぶし焼き
16〜30分
お弁当
鶏肉のてりたま丼
甘辛い味付けで食が進むお弁当レシピです。
4つの食材と調味料だけで簡単に作れます。
ごまのプチっとした食感がアクセントとなります。
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
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肉類,
卵,
その他野菜,
材料
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（2人分） ご飯：２杯 鶏もも肉：1枚（300g程度） 玉ねぎ：1/2個 卵：2個 純正ごま油：適量 白いりごま：適量 カットネギ：お好みで 付け合わせ野菜：お好みで 【A】マヨネーズ：小さじ1 【B】しょうゆ：大さじ1・1/2 【B】みりん：大さじ２ 【B】砂糖：大さじ1・1/2 【B】酒：大さじ1 【B】白すりごま：大さじ1 |
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 卵は【A】を入れ溶きほぐし、油（分量外）を熱したフライパンに入れ、スクランブルエッグを作る。
- 同じフライパンにごま油をひき、玉ねぎを加える。
- 玉ねぎが少ししんなりとしてきたら、鶏もも肉を皮目を下にして並べ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。
裏返したら蓋をし、弱火で火が通るまでに蒸し焼きにする。 - 蓋をとって【B】の調味料を加え、煮汁が少なくなるまで煮からめる。
- お弁当箱にご飯と5を盛り、仕上げに白いりごまとカットネギをふって完成！
