かぼちゃ餡の黒ゴマ団子
16〜30分
スイーツ
定番！ゴマ団子
定番のゴマ団子レシピ。餡の中にもごま油が入っているので香り豊かなゴマ団子に仕上がります！
調理時間- 30分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
スイーツ,
材料
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（８個分） 小麦粉：20g 白玉粉：65g 砂糖：20g お湯：20ml 水：45ml 【A】こしあん：50ｇ 【A】純正ごま油：小さじ1/4 【A】黒ごまパウダー：小さじ1 白いりごま：適量 揚げ油：適量 |
作り方
- ボウルに小麦粉とお湯を入れて混ぜ合わせる。
- ①に白玉粉・砂糖・水を加え、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。（水の量は調整してください。）
- 【A】の材料を混ぜ合わせて8等分しておく。
- 8等分した②の生地に③の餡を１つ包み、周りに白いりごまをまぶす。
- 鍋に揚げ油を入れ、160℃～170℃で揚げる。
- ふくらみ、こんがり色づいて浮いてきたら、取り出して油を切る。
