いちごとごまのカヌレ
31〜50分
スイーツ
いちごとごまのカヌレ
フランスの伝統的な焼き菓子 「カヌレ」 を一工夫。
ごまパウダーを入れることで、より濃厚な味わいに仕上がります。
プレゼント としてもおすすめですので、ぜひおためしください♪
調理時間- 30分（休ませ時間・焼成時間を除く）
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
スイーツ,
牛乳・乳製品,
果実類,
材料
|
（4個分） ホワイトチョコレート：20g いちごパウダー：1g 白ごまパウダー：大さじ1 フリーズドライいちご：2個 ピスタチオ（刻み）：適宜 白いりごま：適宜 ▼A 牛乳：200ml バター：10g ▼B 薄力粉：20g 強力粉：20g 砂糖：50g いちごパウダー：5g 卵：1個 |
作り方
- 鍋にAを入れ、バターが溶けるまで温め、冷ます。
- ボウルにBの卵以外の材料を入れ、混ぜる。卵を入れてさらに混ぜる。
- ①を少しずつ加えてよく混ぜ、生地を濾す。ラップをし、冷蔵庫で10時間以上休ませる。
- カヌレ型の内側にバター（分量外）を塗り、③を等分に流し入れる。
- オーブンを200度に予熱し、20分焼く。180度に変更し、さらに40分焼き、冷ます。
- ボウルにホワイトチョコレートを入れて湯煎で溶かす。いちごパウダーを加えて混ぜる。
- ⑤のてっぺんにのせ、下向きに垂らす。フリーズドライのいちごは半分に切り、飾る。お好みでピスタチオ、白いりごまを飾り、器に盛る。
