いちごとごまのカヌレ
31〜50分
スイーツ
白ごま桜餅
ごまを加えて、おいしく栄養が摂れるスイーツにアレンジ。
使用したごまパウダーはダマになりにくく溶けやすいので、桜餅の食感を邪魔せずによくなじみます。
春におすすめの和菓子です。お子さんと一緒に作り、楽しんでみてください♪
調理時間- 40分（塩抜き時間除く）
ごまの種類
ごまの色
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材料
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（10個分） 道明寺粉（色素入）：120g 砂糖：15g 白ごまパウダー：大さじ1 白あん：150g 白いりごま：大さじ1 桜の葉：10枚 桜の花（塩抜き済）：適宜 |
作り方
- ボウルに桜の葉を入れ、かぶるくらいの水を注ぎ、30分漬けて塩抜きし、水気を切る。
- 耐熱ボウルに道明寺粉、砂糖、白ごまパウダーを入れて水を少しずつ加えて混ぜる。
- ラップをし、600Wのレンジで3分半加熱し、そのまま10分蒸らす。
- 別のボウルに白あん、白いりごまを入れて混ぜ、10等分にする。
- ③の粗熱が取れたら10等分にし、手のひらで伸ばし、④をのせて包む。
- ①の桜の葉で包み、お好みで桜の花（塩抜き済）を飾る。
