白ごまといちごのサゴ
0〜15分
スイーツ
【かどや製油×カタギ食品 コラボレシピ】ごま香る～簡単！型なしフィナンシェで、柿タルト風
専用の型が無くても作れるフィナンシェレシピ。
柿をトッピングして秋らしく。
バターの代わりに純正ごま油を、アーモンドパウダーの代わりの金すりごまを使った、ごまの風味たっぷりのフィナンシェです。
調理時間- 30分（生地を休ませる時間は除く）
ごまの種類
ごまの色
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材料
作り方
- ボウルに卵白を入れ、上白糖を加えて泡だて器で混ぜる。
- 薄力粉を振るい入れて混ぜる。
- こんがり金すりごまも加えて混ぜる。
- 純正ごま油を加えて混ぜる。
- 4のボウルにラップをかけ、30分生地を休ませる。
オーブンを170℃に予熱し始める。
- 5の生地をバットに流し入れ、170℃のオーブンで25分焼く。
取り出して、型に入れたまま冷ます。 - 冷めたら8等分に切り、ホイップクリーム（市販）を絞ってお好みの形に切った柿をのせる。
お好みでイタリアンパセリを飾り、純正ごま油をたらしてこんがり金すりごまをかける。
