白ごまと秋鮭のカルボナーラ
16〜30分
主食
そら豆としらすのごま炊き込みご飯
金ごまをかけると高級感がアップ！普段の献立で作るのはもちろん、卒業式などのお祝いの場やおもてなしごはんで作ってみるのも、食卓が華やかになりおすすめですよ♪
調理時間- 20分（炒飯時間除く）
ごまの種類
ごまの色
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材料
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（３～４人分） そら豆：150g しらす（飾り）：20g 金いりごま：大さじ2 ▼Ａ 米：2合 生姜（薄切り）：3枚 しらす：30g 酒：大さじ3 塩：5g だし汁：300ml 水：適量 |
作り方
- 米は研ぎ、水気を切る。Ａの材料を炒飯釜に入れる。
※水は、だし汁を入れた後、2合のラインのところまで足りない分を加える。炊飯器で炊飯する。 - そら豆は皮を剥き、豆の窪んだ部分に切り込みを入れる。鍋で沸騰直前まで温め、塩（分量外：適量）を加え、2分ほど茹でる。
- ザルにあけ、薄皮を剥く。
- ボウルに①で炊飯した米を入れ、③を加えて混ぜる。
- 金いりごまを加え、さらに混ぜる。器に盛り、しらすを飾る。
