鶏肉とブロッコリーのピリ辛スープ
0〜15分
汁物・スープ
鶏肉とブロッコリーのピリ辛スープ
具だくさんで食べ応え抜群のお手軽スープレシピです。
鶏ささみ肉や厚揚げでたんぱく質を摂取できます。
いりごまのプチっとした食感がよいアクセントとなります。
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
汁物・スープ,
肉類,
きのこ,
その他野菜,
豆・大豆製品,
材料
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（2人分） 鶏ささみ肉：130g ブロッコリー：80g えのき：60g 白玉粉：50g 厚揚げ：小2個 白いりごま：適量 純正ごま油：大さじ1 ラー油：お好みで ＜A＞ 水：400ml 鶏ガラスープの素：大さじ1 塩こしょう：少々 すりおろししょうが：小さじ1 |
作り方
- ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れ、600wで1分程度加熱する。
- 鶏ささみ肉は耐熱容器に入れ、600wで2分程度加熱し、粗熱を取る。
- 2を食べやすい大きさにさく。
- 厚揚げは薄切りに、えのきは石づきを取って半分に切る。
- 鍋にごま油を熱し、4を加え炒める。
- 厚揚げに焦げ目がついてきたら、＜A＞の材料とブロッコリー、ささみを加えひと煮立ちさせる。
- 器に盛り、仕上げにいりすりごまを振って完成！
