ごまたっぷり！鶏団子と野菜のスープ
16〜30分
汁物・スープ
ごまたっぷり！鶏団子と野菜のスープ
野菜たっぷりで体にやさしいスープレシピです。
刻んだれんこん入りの鶏団子は食べ応えも抜群です！
いりごまのプチっと食感もポイントのため、たっぷりとかけてお召し上がりください♪
調理時間- 20分
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材料
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【材料（2～3人分）】 ・鶏ひき肉：150g ・長ねぎ：1/2本 ・にんじん：20g ・もやし：1/2袋 ・れんこん：50g ・金いりごま：適量 ・青ネギ：お好みで ・純正ごま油：適量 【A】白ごまパウダー：大さじ１/2 【A】しょうが（チューブ）：小さじ1 【A】片栗粉：大さじ1 【A】酒：大さじ1 ・水：600ml ・鶏ガラスープの素：小さじ2 ・塩コショウ：少々 |
作り方
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長ネギはみじん切りに、にんじんは細切りに、れんこんは食感が残るよう、粗目のみじん切りにする。
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ボウルに鶏ひき肉と①の長ネギ、れんこん、【A】の調味料をすべて入れ、粘り気がでるまでしっかりと混ぜ、お団子状にする。
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鍋に水600mlと鶏がらスープの素を入れ、沸騰させる。沸騰したら、②の鶏団子とにんじん、もやしを加え、ひと煮立ちさせる。
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具材に火が通ったら、塩コショウで味を整え、ごま油を回しかける。
- 仕上げに金いりごまと青ねぎを振って完成！
