豆腐と枝豆の和風サラダ
0〜15分
副菜・もう1品
【材料(4人分)】 ・枝豆(冷凍):150g(さやごと) ・豆腐:1/3丁 ・ひじき:3g ・マヨネーズ:大さじ1 ・しょうゆ:小さじ2 ・砂糖:小さじ1 ・白すりごま:大さじ1 |
枝豆は表示通りに解凍し、豆を取り出しておく。豆腐は水切りし、ひじきは水で戻しておく。
戻したひじきは水に入れたまま600wで2分程度加熱する。ザルにあげ水洗いし、水気を絞る。
ボウルに水切りした豆腐とひじき、枝豆、全ての調味料を入れ、全体を混ぜて完成!