デリ風かぼちゃサラダ
16〜30分
副菜・もう1品
デリ風かぼちゃサラダ
レンジで簡単！かぼちゃサラダレシピです。
年中食べられるかぼちゃですが、体を温める作用があるため、特に寒い季節におすすめです！
白ごまパウダーをたっぷりと使用しており、手軽にごまの栄養を摂ることができます。
調理時間- 20分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
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材料
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【材料（４人分）】 ・かぼちゃ：1/4玉（300g程度） ・玉ねぎ：1/4個 ・レーズン：15g程度 ・お好みのナッツ：30g程度 ・黒いりごま：適量 【A】マヨネーズ：大さじ2 【A】コンソメ：小さじ1/2 【A】ヨーグルト：大さじ1 【A】塩コショウ：少々 【A】白ごまパウダー：大さじ1 |
作り方
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かぼちゃはワタを取り、一口大に切る。皮はところどころ剥いておく。（皮の緑色が少し残るイメージ）
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ナッツは粗いみじん切りにする。玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにし、水にさらす。
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1のかぼちゃを耐熱容器に入れ、柔らかくなるまで加熱する。（600wで5～6分程度）
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かぼちゃが柔らかくなったら、熱いうちにマッシャーなどで粗めにつぶす。【A】の調味料と水気を切った玉ねぎを加え、全体を和える。
- 4にレーズンとナッツを加え、軽く混ぜ、仕上げに黒いりごまを振って完成！
