白ごまパンナコッタ
16〜30分
スイーツ
黒ごまアイスのグラスパフェ
3種類の黒ごまを使用しているのがポイントのパフェレシピ！
色んな食材と馴染みやすい黒ごまを、層によって使い分けることで、きれいなグラデーションを演出できます。
また、同じ黒ごまでも、層によって香りや味わいが異なるので、最初から最後まで味を楽しめます。
お手軽なので、お子さんと一緒に作ってみても楽しいですよ♪
調理時間- 30分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
スイーツ,
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牛乳・乳製品,
果実類,
材料
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【材料（1人分）】 バナナ：1/2本 タイム：適宜 黒いりごま：適量 【A】わらびもち：60g 【A】黒ごまパウダー：大さじ1 【B】マスカルポーネ：100g 【B】生クリーム：50g 【B】はちみつ：15g 【B】塩：少々 【C】黒ねりごま：大さじ1 【C】はちみつ：大さじ1/2 【D】バニラアイス：50g 【D】黒ねりごま：大さじ1 |
作り方
- バナナは0.5cm幅に切る。ボウルにDの材料を入れて混ぜ、冷凍庫に入れて冷やし固める。
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ボウルにAの材料を入れて、よく混ぜる。
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別のボウルにBの材料を入れて、よく混ぜる。
- 別のボウルにCの材料を入れて、よく混ぜる。
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パフェグラスに②、③、④の順に盛り付ける。バナナをパフェグラスの側面に断面が見えるように貼る。
- ①のアイスをディッシャーで盛り付ける。お好みでホイップを絞り、黒いりごま、バナナ、タイムを飾る。
