玉ねぎのごまあえ
0〜15分
副菜・もう1品
玉ねぎのごまあえ
【管理栄養士からのコメント】
いりごまの食感とすりごまの香り、両方を堪能できるレシピです。
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
副菜・もう1品,
根菜,
その他野菜,
管理栄養士・栄養士監修レシピ,
材料
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（2人分） 玉ねぎ：大1個 パプリカ（赤）：1個 大葉：2～3枚 かどやの太白ごま油（サラダ油代用可）：大さじ1 【A】にんにく（すりおろし）：小さじ1/2 【A】純正ごま油：小さじ1/2 【A】めんつゆ（4倍濃縮）：大さじ2 【A】みりん：大さじ2 【A】酒：大さじ2 【B】白いりごま：大さじ1 【B】白すりごま：大さじ1 |
作り方
- パプリカは粗いみじん切りにして耐熱容器に入れ、【A】と混ぜ合わせる。ラップをかけて電子レンジで加熱する（500W 1分）。【B】を加えてよく混ぜる。
- 玉ねぎは芯の部分を残しながら８等分に切る。耐熱皿にのせてラップをかけ、電子レンジで加熱する（500W ３分）。
- フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の玉ねぎをこんがりと焼き色がつくように焼き、1に入れて味をなじませる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 仕上げに刻んだ大葉を添えて完成。
