デリ風かぼちゃサラダ
16〜30分
副菜・もう1品
大豆とごまのお焼き
Ｗたんぱく質でパワーアップ！大豆とごまを使ったおやきレシピです。
【管理栄養士からのコメント】
ごまのたんぱく質は、必須アミノ酸を多く含む良質のたんぱく食品。大豆と食べるとお互いの栄養を補助しあい、栄養素摂取の効率が良くなります。
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
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豆・大豆製品,
材料
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（4人分） 水煮大豆：100ｇ れんこん：60ｇ 米粉：大さじ1と1/2 片栗粉：小さじ1 水：大さじ2 ★白ねりごま：小さじ1 ★白すりごま：小さじ2 ★しょうゆ：小さじ1 ★青のり：小さじ1/2 純正ごま油：大さじ1 |
作り方
- 水煮大豆は半量を粗みじん切り、残りはそのままの状態にしておく。れんこんはすりおろす。
- ①に米粉・かたくり粉・水を入れて均一に混ぜ、★を加えて更に混ぜ合わせる。
- ②の種を4等分にして丸く成形する。フライパンにごま油を熱して両面こんがりするまで焼く。
- お好みでポン酢しょうゆなどをつけてお召し上がりください。
