白ごまくるみ
0〜15分
スイーツ
米粉で作る黒ごまシフォンケーキ
米粉で作る黒ごまスイーツレシピです。
材料もシンプルで簡単に作れますので、是非一度お試しください♪
調理時間- 50分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
スイーツ,
その他穀物,
卵,
材料
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【材料（15㎝シフォン型1台分）】 ・卵：3個 ・米粉：80g ・黒ごまパウダー：8g ・かどやの太白ごま油（サラダ油可）：30g ・砂糖：各30g（生地用・メレンゲ用） ・水：40ml ・ホイップクリーム、ミント（飾り付け用）：お好みで |
作り方
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卵は卵黄と卵白に分けてそれぞれボウルに入れる。
オーブンは170℃で余熱にかけておく。 -
卵黄に砂糖30gを加え、泡だて器で少し白っぽくなるまで混ぜる。
さらにかどやの拍ごま油を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。 - 2に米粉と黒ごまパウダー、水を加えてよく混ぜる。
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別のボールに入れた卵白に砂糖30gを少しずつ加え、ハンドミキサーでツノがピンっと立つまで泡立てる。
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卵黄の生地に4を少しずつ加え、ゴムベラで下からすくうようにフワッと混ぜる。
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5の生地を型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで30分程度焼く。
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焼きあがったら逆さまにし、冷めたら型から取り外して切り分け、お好みでホイップクリームやミントを飾り付けて完成！
