大豆とごまのお焼き
0〜15分
副菜・もう1品
ごまだし
大分県佐伯市の郷土料理である「ごまだし」。ごはんやうどん、何にでも使える万能調味料です！
調理時間- 10分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
副菜・もう1品,
世界のごま料理,
ヘルシー,
ごはん,
魚介類,
材料
|
・白身魚切り身（アジなどで代用可）：150g ・薄口しょうゆ：60㏄ ・みりん：30㏄ ・白すりごま：60g |
作り方
- 魚の焼き身をほぐす。
- ①の魚、薄口しょうゆ、みりん、白すりごまをすり鉢に入れ、すりこぎですり潰しながら合わせる。（フードプロセッサーでも可能です。）
※味の濃さはお好みに合わせて調節ください。 - うどんやごはん、パンと合わせてお召し上がりください。
