特選ごまレシピ

具だくさんのヘルシーごまみそ汁

具だくさんのヘルシーごまみそ汁
食べごたえ満点! ごまの風味が感じられるみそ汁アレンジレシピです。
調理時間
15分
ごまの種類
  • すりごま
ごまの色
  • 白ごま
該当タグ
冬のおすすめ, 汁物・スープ, 海藻, いも類, その他野菜, 豆・大豆製品,

材料

【材料(2人分)】

・にんじん:20g

・じゃがいも:小1個

・わかめ(乾燥):3g

・純正ごま油:小さじ2

・木綿豆腐:1/4丁

・だし汁:2カップ

・もやし:1/4袋

・ホールコーン(冷凍):10~15g

・みそ:大さじ2

・万能ねぎ:適量

・白すりごま:大さじ1

作り方

  1. にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切る。
  2. わかめは水に戻してからざく切りにする。
  3. 鍋に純正ごま油を入れ、木綿豆腐を適当な大きさにくずしながら入れたら、1のにんじん、じゃがいもを入れ軽く炒め合わせる
  4. 3にだし汁、もやし、ホールコーンを加え煮る。
  5. みそを溶き入れ、2のわかめを加える。
  6. 器に盛り、小口切りにした万能ねぎ、白すりごまを加える。

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