特選ごまレシピ

黒ごま豆乳プリン

黒ごま豆乳プリン
香ばしく濃厚な味が美味しい黒ごまプリン!黒みつをかけてどうぞ♪
調理時間
30分以上
ごまの種類
  • ねりごま
ごまの色
  • 黒ごま
該当タグ
スイーツ, 牛乳・乳製品, 豆・大豆製品,

材料

【材料(4人分)】

・粉ゼラチン:5g

・水:大さじ2

・牛乳:3/4カップ

・砂糖:大さじ2

黒ねりごま:大さじ2

・豆乳:3/4カップ

・かどやの太白ごま油:適宜

・黒みつ:適宜

作り方

  1. 粉ゼラチンを水にふり入れてふやかす。
  2. 型に薄くかどやの太白ごま油を塗る。
  3. 鍋に牛乳、豆乳、砂糖を入れて火にかけ、沸騰直前になったら火を止めて①を入れて溶かす。
  4. ボウルに黒ねりごまを入れ、③を少しずつ加えてなめらかに溶かす。 ④のボウルの底に氷水をあてて、とろみがつくまで冷やし、型に入れて冷蔵庫で冷やし固める。
  5. 型から取り出し、器に盛り、黒みつをかける。

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