ごま味噌汁
0〜15分
汁物・スープ
金ごまサンラータン
程よい酸味と金ごまのコクが特長の金ごまサンラータンです。
調理時間- 20分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
冬のおすすめ,
汁物・スープ,
卵,
根菜,
豆・大豆製品,
材料
作り方
- 豆腐は1㎝角の拍子木切りにする。しいたけは石づきを落とし、軸と切り分け薄切りにする。たけのことにんじんは細切りにしておく。
- 鍋に【A】の調味料を入れ火にかけ、しいたけ、たけのこ、にんじんを加え、火が通ったら豆腐を加え、さらに煮詰める。
- 豆腐に火が通ったら、金すりごまを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
- ３に溶き卵を回し入れ、卵に火が通ったら、【B】を加え、火を止める。塩こしょうで味を調える。
- お好みで、ラー油と青ネギを振りかけ、その上から金いりごまを振って完成！
