ミモザサラダ～ごまドレッシング～
0〜15分
たれ・ドレッシング
ごまたっぷり！ごぼうサラダ
ごまをたっぷりと使用したごぼうサラダレシピです。
ごまの豊かな風味やプチっとした食感が楽しめます。
調理時間- 20分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
副菜・もう1品,
根菜,
材料
作り方
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ごぼうは皮をこそげおとし、5cm程度の細切りにする。切ったごぼうは水にとり、あく抜きをする。
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にんじんは皮をむき、ごぼうと同様に細切りにする。
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沸騰した湯に1のごぼうを入れ、2分程度ゆで、2のにんじんを加えてさらに1分ゆでる。ゆであがったら、ザルにあげ粗熱をとる。
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ボウルに調味液を全て入れよく混ぜる。
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4に粗熱をとった3を入れ、よく和える。
- 器に盛り、仕上げに白いりごまを振って完成。
- 白ごまの代わりに黒ごまでも美味しく作れます。
