旨辛やみつききゅうり
0〜15分
副菜・もう1品
オクラのごま和え
ごま屋が教える簡単ごま和えレシピです。
オクラの粘り気とすりごまがよく合います。
調理時間- 10分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
副菜・もう1品,
その他野菜,
材料
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【2人分】 ・オクラ：8本 ・味噌：小さじ2弱 ・砂糖：小さじ2 ・みりん：小さじ1 ・黒すりごま：大さじ1 |
作り方
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オクラは塩（分量外）で板ずりをする。
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沸騰した湯に1を入れ、1分程度茹で、水にとる。
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ヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切る。
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味噌・砂糖・みりんを合わせ、よく混ぜる。
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4に3を入れ、調味料が絡まったら、黒すりごまを入れ和える。
