白ごまくるみ
0〜15分
スイーツ
ごま餡のお団子
春のお花見にぴったり！作って楽しい、食べておいしい「ごま餡のお団子」です。
調理時間- 30分
ごまの種類
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材料
作り方
- ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの柔らかさにこねる。（水加減は調整してください。）
- 15ｇ～16ｇ程度にちぎって分け、まるめたものを沸騰したお湯の中に入れて茹でる。
- 水面に浮きあがって約1分たったら、あみ杓子ですくい、冷水でよく冷やす。
- ザルに上げてよく水気を切る。
- こしあんを40ｇ（黒色用）と30ｇ（茶色用）を分けて計量し、それぞれに黒ねりごまと皮付き白ねりごまを加え、よく混ぜる。
- 3のお団子を串にさします。
- 〈髪型のデコレーション〉 お団子を顔に見立てて、上部に5の黒ごま餡と白ごま餡をお好みの量を乗せる。
- 〈目のデコレーション〉 7のお団子に、目に見立てた黒いりごまをつける。（爪楊枝を使うとやりやすいです。）
- 〈ほっぺのデコレーション〉 爪楊枝の先にいちごジャムをつけ、ほっぺを作って完成。
パンダを作ることもできますよ☆
