特選ごまレシピ

【ローストチキン】

1. 骨付き鶏もも肉は火が通りやすい用に切り込みを入れ、平たくする。
2. 塩・胡椒をして、肉に揉みこむ。
3. 焼き目が付いたら火を弱め、大さじ1（分量外）の水を入れ、フタをし蒸し焼きにする。（約5分程度）

【トマトセサミソース】

1. にんにくはみじん切りにする。唐辛子は輪切りにする。
2. フライパンに1・オリーブオイルを入れて、火にかける。
3. 香りが出たら、トマト缶・ケチャップ・酒・塩を入れる。
4. ひと煮立ちしたら、火を弱め、皮付き白ねりごま加えてよく混ぜ、完成。