ミモザサラダ～ごまドレッシング～
0〜15分
たれ・ドレッシング
レンコンごまマヨサラダ
シャキシャキしたレンコンをコクと香ばしさがあるごまマヨネーズで和えた手軽にできる一品です。
調理時間- 15分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
冬のおすすめ,
副菜・もう1品,
ヘルシー,
根菜,
材料
|
【2人分】 ・レンコン：100ｇ ・いりごま白：適量 ・大葉：2枚 |
＜A＞ ・マヨネーズ：大さじ1 ・味噌：小さじ1/2 ・砂糖：小さじ1/2 ・皮付きねりごま白：小さじ1 ・すりごま白：大さじ1.5 |
作り方
-
レンコンを薄く半月切りにし、酢水にさらしておく。
-
（1）の水をを切り、鍋に入れ、浸るくらいの水を入れ、沸騰して2分程度茹でる。
-
＜A＞をボウルに混ぜ合わせておく。
-
（２）の粗熱が取れたら（３）に加え、混ぜ合わせる。
-
お皿に盛り付け、刻んだ大葉といりごまをトッピングして完成。
