白ごまくるみ
0〜15分
スイーツ
【かどや製油×カタギ食品 コラボレシピ】栗のごまあんパイ
甘栗でできちゃう栗のごま餡パイ。餡にはごま油を加えて香ばしく、トッピングのすりごまのナッツ感が焼き菓子にピッタリ！
調理時間- 30分
ごまの種類
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材料
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【４個分】 ・カタギのすりごま金のコク：15g ・かどやの純正ごま油：小さじ1/2 ・無塩バター：15g ・砂糖：15g ・溶き卵：15g ・あんこ（つぶあん）：80g ・冷凍パイシート：1枚（18×10cm） ・甘栗：4粒 |
作り方
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無塩バターを室温に戻して泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。砂糖、カタギのすりごま金のコク、溶き卵を順に加えてその都度よく混ぜる。
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あんこに純正ごま油を混ぜる。
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冷凍パイシートを麺棒で正方形に伸ばし、4等分に切る。マフィン型に薄く純正ごま油（分量外）を塗り、パイシートを敷きこむ。
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底の部分にフォークで数か所穴をあけ、（1）のごまクリーム、（2）のごまあん、甘栗の順に均等にのせる。
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200℃に予熱したオーブンで15～20分焼く。
（ごまクリームがやや膨らみ、竹串を刺しても何もついてこないくらいが焼き上がりの目安です。）
