旨辛やみつききゅうり
0〜15分
副菜・もう1品
さつまいもとごぼう天のごまきんぴら
ほくほくの里芋のごま和えです。甘辛い味付けとごまの香ばしさが食欲をそそります！
調理時間- 20分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
秋のおすすめ,
副菜・もう1品,
いも類,
材料
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【２人分】 ・サツマイモ：100 ｇ（小 1 本） ・ごぼう天：2 本 ・いりごま金：大さじ１ ・サラダ油：適量 ＜A＞ ・砂糖：小さじ１弱（3g） ・醤油：小さじ１（6g） ・酒：小さじ １（5g） |
作り方
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サツマイモは 7 ㎜幅のいちょう切りにする。
ごぼう天は斜め切りにする。 -
サツマイモは蒸し、串がさせる程度に柔らかくする。
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フライパンにサラダ油を入れ、中火にかける。（1）のごぼう天を入れ、焼き目をつける。
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（3）に（2）を加え、炒めながら和える。
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（4）に＜A＞ を加え、水気が飛ぶ程度に炒める。
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火を止めて、いりごま金をまぶして絡める。
