旨辛やみつききゅうり
0〜15分
副菜・もう1品
里芋の味噌ごま和え
ほくほくの里芋のごま和えです。甘辛い味付けとごまの香ばしさが食欲をそそります！
調理時間- 25分
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
冬のおすすめ,
副菜・もう1品,
いも類,
材料
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【４人分】 ・里芋：中 6 個 ・片栗粉：適宜 ・サラダ油：適宜 |
（調味料） ・味噌：大さじ１ ・酒：大さじ２ ・砂糖：大さじ 1.5 ・みりん：大さじ 1 ・すりごま白：大さじ 1.5 |
作り方
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里芋はよく洗い、皮をむき、一口大に切る。
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(1)を電子レンジで約４分程度加熱する。（竹串がスッと入るまで加熱する。）
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(2)に片栗粉を全体にまぶす。
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フライパンに少し多めの油を引き、(3)を揚げ焼きにする。
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鍋に調味料を入れ、弱火 中火にかけ、煮詰める。少しとろみが出てきたら、(4)を投入し、里芋に調味料
が絡むように混ぜる。
