特選ごまレシピ

ごまとろろ汁

ごまとろろ汁
すりごまの風味が香るとろろ汁。寒い冬に身体を温めてくれる一品です◎
調理時間
10分
ごまの種類
  • すりごま
ごまの色
  • 金ごま
該当タグ
冬のおすすめ, 汁物・スープ, いも類,

材料

【3人分】

・山芋:150g

・水:600ml

・顆粒だし:小さじ 1/2

・合わせみそ:大さじ2

すりごま金:大さじ 1.5

・刻みのり:適量

 

作り方

  1. 山芋はすりおろしておく。

  2. 鍋に水と顆粒だしを入れて沸騰させる。

  3. (2)に合わせみそを加え溶かす。

  4. (3)に(1)とすりごま金を加えて混ぜ、再度火にかけて温める。

  5. (4)をお椀に注ぎ、お好みで刻みのりをトッピングして完成。

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