特選ごまレシピ

たっぷり白菜のごまクリームスープ

たっぷり白菜のごまクリームスープ

白菜たっぷりでやさしい味のクリームスープ。ごまがコクをUPしてくれています◎

調理時間:20分

材料

【4人分】

・白菜:1/4玉

・たまねぎ:1/2個

・ベーコン(厚切り):120g

・しめじ:1パック

・バター:5g

・水:400㏄

・牛乳:400㏄

・コンソメ:2.5個

・塩こしょう:適量

すりごま金:大さじ2

作り方

  1. 白菜は1.5㎝の短冊切り、たまねぎは薄切り、ベーコンは1㎝幅に切り、しめじは石づきを落としてほぐしておく。

  2. 鍋にバターを溶かし、(1)を炒める。

  3. 白菜がしんなりしてきたら、水を加え、10分程煮込む。

  4. (3)に牛乳、コンソメを加えて溶かし、沸騰直前まで温める。

  5. (4)にすりごま金を加え、塩こしょうで味を調えて完成。

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