特選ごまレシピ

かぼちゃはワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。椎茸は薄切りにする。
油揚げは熱湯で油抜きをした後、5㎜幅に切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。

鍋にだし汁を入れ、かぼちゃを入れ火にかける。（中火）

(2)のかぼちゃが柔らかくなってきたら、豚バラ肉を入れ、あくが出てきたら取り除き、油揚げを入れる。

火を中火より小さめにして、味噌・豆乳を入れ、味を均一にする。

最後にすりごま金を入れて完成。
※お好みにより、味噌の量は調整してください。