ごま味噌汁
0〜15分
汁物・スープ
かぼちゃの豆乳ごま味噌汁
ほくほくのかぼちゃとごまが美味しい豆乳仕立ての味噌汁です♪
調理時間- 20分
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秋のおすすめ,
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材料
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【２人分】 ・かぼちゃ：1/8個分 ・椎茸：２個 ・油揚げ：１枚（7.5×15㎜） ・豚バラ肉：50g（スライス） ・味噌：大さじ1.5 ・豆乳：100ml ・だし汁：400ml ・すりごま金：大さじ２ |
作り方
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かぼちゃはワタを取り除き、食べやすい大きさに切る。椎茸は薄切りにする。
油揚げは熱湯で油抜きをした後、5㎜幅に切る。豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。 -
鍋にだし汁を入れ、かぼちゃを入れ火にかける。（中火）
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(2)のかぼちゃが柔らかくなってきたら、豚バラ肉を入れ、あくが出てきたら取り除き、油揚げを入れる。
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火を中火より小さめにして、味噌・豆乳を入れ、味を均一にする。
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最後にすりごま金を入れて完成。
※お好みにより、味噌の量は調整してください。
