白ごまパンナコッタ
16〜30分
スイーツ
金ごまミルクレープ
ケーキにすりごま！？意外な組み合わせだけど、金ごまのナッツ感がとっても美味しいミルクレープです♪
調理時間- 60分（冷却時間除く）
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
スイーツ,
その他穀物,
材料
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・薄力粉：100ｇ ・グラニュー糖：大さじ１ ・牛乳：250㏄ ・卵：２個 ・無塩バター：20ｇ ・塩：ひとつまみ ・サラダ油：適宜 ・金すりごま（※カタギのすりごま 金のコク使用）：大さじ４ ・イチゴ：適宜 （ホイップクリーム） ・生クリーム：200㏄ ・グラニュー糖：20ｇ |
作り方
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薄力粉はふるう。バターはレンジでチンして溶かす。卵はボウルに割り入れ、よくかき混ぜる。牛乳はレンジで人肌程度に温める。
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ボウルに薄力粉、グラニュー糖、卵を入れ、よくかき混ぜ、牛乳を少しずつ入れる。塩、バターを入れさらに混ぜる。
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（2）がよく混ざったら、ラップをして、冷蔵庫で１時間休ませる。
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ボウルに生クリーム、グラニュー糖を入れ攪拌し、ホイップクリームを作る。（冷蔵庫で保管）
- 弱火で熱したフライパンに薄く油を敷く。
- フライパンに（3）の生地をお玉8分目程度の量を入れ、薄く伸ばし、焼く。（17～18枚程度）
- （6）の生地をまな板の上に１枚敷き、その上にホイップクリーム、その上に金すりごまを散らす。さらに、その上に生地を乗せ、同様にしてクリーム、金すりごま、生地の順で層を重ねていく。
- 最後の生地になったら、クリームは乗せずに完成。イチゴやホイップクリームで盛り付ける。
