黒ごまあんまん
60分〜
スイーツ
黒ごまクッキー
お菓子の定番のクッキー☆黒ごまをトッピングすることで香ばしくなります！
調理時間- 56分（冷却時間を除く）
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
スイーツ,
その他穀物,
材料
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・薄力粉：100g ・無塩バター：60g ・グラニュー糖：30ｇ ・卵：１個 ・いりごま黒：大さじ１/2強 |
作り方
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無塩バター、卵は常温に戻す。
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卵は卵黄と卵白に分ける。
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ボウルにバターを入れて、泡立て器でよく練り、グラニュー糖を加えて、白っぽくなるまですり混ぜる。
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（3）に卵黄を入れ、均一になるように混ぜる。
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（4）に薄力粉をふるいながら入れ、ゴムベラで混ぜる。
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一つにまとまったら、まな板の上にラップを引き、ラップの上に生地を置く。生地をラップで包む。
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ラップにくるんだ生地を転がし、棒状にする。冷凍庫に入れ２時間休ませる。
- オーブンを１７０℃で予熱する。
- （7）をまな板の上に広げ、５㎜の厚さでカットする。
- クッキングシートを広げた天板に（9）を並べる。
- 表面にハケで卵白を塗り、その上にいりごま黒をトッピングする。
- （11）を１７０℃１６分加熱する。（焼き時間は色目を見ながら調整してください。）
- 焼き終わったら、しばらく放置して冷ます。
