特選ごまレシピ

厚揚げのごま照り焼き

厚揚げのごま照り焼き

いりごまをたっぷりまぶして香ばしさもおいしさも倍増!おつまみやお弁当に◎

調理時間:15分

材料

・厚揚げ:2枚(約300g)

・片栗粉:適量

・サラダ油:適量

いりごま金:大さじ2

・きざみねぎ:適量

<A>

・しょうゆ:大さじ3

:砂糖:大さじ1.5

・みりん:大さじ1.5

作り方

  1. 厚揚げを1枚当たり8等分にし、片栗粉をまんべんなくまぶす。

  2. <A>を合わせておく。

  3. フライパンにサラダ油をひき、(1)を焼く。こんがり焼き色がついたら、(2)を加えて煮絡める。

  4. (3)にいりごま金を加え、全体に絡める。

  5. (4)をお皿に盛り、お好みできざみねぎをトッピングして完成。

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