特選ごまレシピ

長ネギ・エリンギはみじん切りにする。合わせ調味料の材料をボウルに合わせておく。

熱したフライパンにサラダ油を引き、長ネギ・エリンギを炒める。

（2）がしんなりしてきたら、ミンチ肉を入れ、炒める。

（3）の肉に火が通れば、（1）の合わせ調味料を加え、煮詰める。

汁気がなくなってきたら、火を止め、すりごま白を加えて、よく混ぜる。