黒ごまあんまん
60分〜
スイーツ
黒ごまバナナ大福
中のごまあんが濃厚で美味しい！あまーいバナナクリーム大福です♪
調理時間- 40分（冷却時間除く）
ごまの種類
ごまの色
該当タグ
スイーツ,
果実類,
材料
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【８個分】 （中身） バナナ：１/2本 生クリーム：50㏄ 上白糖：５ｇ こしあん：45ｇ ねりごま黒：大さじ１弱 |
（大福の皮） 白玉粉：100ｇ 水：90ｇ 上白糖：20g |
作り方
- バナナは１㎝程度の厚みでカットする。
- 生クリームと上白糖をボウルに入れ、角が立つ程度まで泡立てる。
- (2)にこしあんと黒ねりごまを入れる。
- ラップをまな板の上に敷き、(3)をスプーン小１杯のせ、その上にバナナをのせ、さらに(3)をスプーン小１杯のせ、ラップでくるむ。
（８個分作る）冷凍庫で30分程度冷やし固める。 - 耐熱ボウルに（大福の皮）の材料を全部入れ、よくかき混ぜる。
- ラップをして、600W１分30秒加熱する。取り出し、よくかき混ぜ、ラップして再度600W１分30秒加熱する。
- 片栗粉を敷いたバットに餅を広げ、８等分にし、丸めてから広げる。（熱いので注意）
- 広げた餅の上に、(4)のラップに取り、餅で包む。
