白ごまくるみ
0〜15分
スイーツ
黒ごましるこ
黒ねりごまで香ばしく濃厚なおしるこ
風味豊かで身体もあたたまる、寒い冬にピッタリレシピです！
調理時間- 30分
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材料
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・こしあん：100g ・水：200g ・くず粉：6g ・ねりごま黒：20g |
・塩：ひとつまみ ・白玉団子：4個 ・金箔：お好み |
作り方
- 鍋に水とこしあんを入れて、よく混ぜる。
- (1)にくず粉を入れ、よく混ぜる。
- 火にかけ、くつくつし、とろみが出たら、火を止める。
- ボウル(小)に黒ねりごまを入れ、(3)を大さじ１程度入れ、よく混ぜなじませる。
なじんだらさらに3．を大さじ２程度加え、なじませる。 - (4)を鍋に移し、よく混ぜる。
- もう一度火にかける。（温める程度）
塩をひとつまみ加えて味をととのえる。 - 器におしるこを入れ、白玉団子を入れる。金箔を飾り、仕上げる。
