特選ごまレシピ

人参の明太子ごま和え

人参の明太子ごま和え

ごまと明太子が絡んだ人参の食感が楽しく、ごまの香りが香ばしい、いつもと違った胡麻和えです!簡単でお弁当にもぴったり☆

調理時間:10分

材料

人参:2本

明太子:1/2腹

塩:ひとつまみ

すりごま(白か金):大さじ1弱(6g)

サラダ油:大さじ2

作り方

  1. 人参を千切りにする。(長さ3~4 ㎝)
  2. 熱したフライパンに油をひき、人参を入れ炒める。
  3. しんなりしてきたら、明太子を入れて炒める。
  4. 塩で味を調整し、最後にごまを加えて混ぜる。

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